robert mondavi napa valley จัดว่าเป็นที่รู้จัก เป็นอย่างมาก ที่คอนักดื่มไวน์ทั่วทั้งโลก หรือรวมไปถึงประเทศไทย ต่างรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะว่าเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้รังสรรค์ผลงานมานั้น เป็นที่คร่ำครวญหา ของคอไวน์ทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือเพียงแต่เอ่ยชื่อของเขาเพียงแค่นั้น เกือบจะที่จะชี้แจงได้ในทันทีทันใดแล้วว่า ความเด่นของรส ความเด่น ของคุณภาพ รวมทั้งความโดดเด่นต่างๆนั้นมีดีมาก ขนาดไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley อาจจะดูไม่ได้สมบูรณ์แบบ แม้กระนั้นถ้าหากว่าเอ๋ยถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็พูดได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าสนใจ แล้วก็เรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ ที่แวดวงไวน์ ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้
กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ได้เป็นอะไรที่ง่ายดาย
ตอนแรก ครอบครัวของ Robert Mondavi ถือว่าเป็น ผู้ครอบครองไร่เหล้าองุ่น ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่ดั้งเดิมที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการผลิต ในส่วนหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะทำหน้าที่ ในด้านการตลาดนั่นเอง
โดยในตอนปี 1959 ถึง 1965 ระหว่างที่ไร่เหล้าองุ่น ดังที่กล่าวถึงแล้วของเขา กำลังบรรลุเป้าหมาย อย่างสูง สำหรับในการขายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย และก็ได้รับความนิยม เป็นวงกว้างจากทั่วราชอาณาจักร แต่ว่าดูเหมือน มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่สบอารมณ์ กับการเป็นเพียงแค่ ส่วนหนึ่งส่วนใดเท่านั้นเพราะเหตุว่าตัวเขาเองนั้น ต้องการที่จะทำไวน์ ออกมาแข่งขันกับ คู่แข่งขันเหล้าองุ่นโลกเก่า ที่เป็นต้นตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นทั้งยัง จากสเปน อิตาลี หรือรวมถึงเหล้าองุ่นฝรั่งเศส แบบเจาะจง แล้วก็ทำให้ท่านภาพ ของเขานั้นทัดเทียม กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง
แต่ว่าเมื่อได้กระทำการขอความเห็นครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับปฏิเสธ ความนึกคิดดังที่ได้กล่าวมาแล้ว รวมทั้งถึงขั้นทะเลาะเบาะแว้ง บ้านแตกกัน เกิดเรื่องราวใหญ่โต ฉะนั้นเอง ก็เลยทำให้ Robert Mondavi ได้ทำการออกจากธุรกิจ ของครอบครัว มาอย่างสิ้นเชิง และก็หันหน้าไปสู่ การผลิตไวน์ของตนเอง
นับตั้งแต่นั้นมา Robert Mondavi ได้กระทำจัดตั้ง โรงไวน์ของตัวเอง ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ด้านใต้ของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดสอบผลิตเหล้าองุ่น โซวีญยอง บลอง แล้วได้กระทำการตั้งชื่อแบรนด์ ของตนเองว่า Fume Blanc แล้วก็รวมไปถึงวางจำหน่าย ในตลาดทีแรกในปี 1968 รวมทั้งได้รับการตอบกลับที่ดีเกินคาด ในวงการนักดื่มเหล้าองุ่น อเมริกา และได้ปรับปรุงเรื่อยๆและสั่งสมชื่อเสียงเยอะแยะ จนกระทั่งปัจจุบัน
ชื่อเสียงของ Robert Mondavi ที่คอเหล้าองุ่นทั่วโลก รู้จักกันเป็นอย่างดี
ภายหลังที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงเหล้าองุ่น ของตน ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ ไวน์ Fume Blanc เจ้าตัวได้ ทำขยายกิจ การไปจัดตั้ง ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi รัฐแคลิฟอร์เนีย เพื่อทำผลิตเหล้าองุ่นแคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 จนถูกใจคอไวน์ ทุกระดับอย่างแท้จริง
ถัดมาภายหลังที่ลงไวน์ในแคลิฟอร์เนีย กำลังเยอะขึ้นเรื่อยๆ Robert Mondavi ประสานมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูโคนง ร็อธชิลด์ ในประเทศฝรั่งเศส ได้กระทำการจัดตั้ง Opus One Winery เป็นครั้งแรก ร่วมกันโดยมีการตั้งความมุ่งหมายว่า จะสร้างเหล้าองุ่นคุณภาพดี แบบไม่มีที่ติ ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกเลยทีเดียว
ต่อมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้กระทำการผลิตไวน์ ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยินยอมรับ เป็นอย่างสูง จากคอนักดื่มทั่วโลก จนเป็นเป้าหมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาครอง จนถึงในที่สุด นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในขณะนี้ นั่นเอง อีก 1 ปีถัดมาในปี 2005 เขากลับมาประสานมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก และก็ได้กระทำการผลิตไวน์ โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งสอง โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่สื่อความหมาย สุดน่ารักน่าเอ็นดู ระหว่างญาติว่า Once Again รวมทั้ง พิเศษไปกว่านั้นเป็น ผลิตแค่เพียง บาร์เรลเดียวเท่านั้น
ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการตั้งชื่อ และถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอพักประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาเป็น บุคคลที่มีความจำเป็นเป็นอย่างมาก ทางแคลิฟอร์เนีย และก็สร้างคุณค่า อีกเพียบเลย
ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 พ.ค. 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานรวมทั้งมรดกที่สำคัญมากมาย ในวงการไวน์ ให้คนทั่วทั้งโลก ได้ลิ้มลองรสที่บ่ม เพาะด้วยใจของเขา รวมทั้งกลาย เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในวงการไวน์ หรือพวกชอบดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีทางลืมรสชาติ ที่เขาแต่งตั้งผลงาน มาอย่างยิ่งจริงๆ
robert mondavi napa valley ซึ่งมองเห็นได้ อย่างแจ่มแจ้งว่า เกียรติศักดิ์ของ Robert Mondavi จากคนชอบดื่ม และคอเหล้าองุ่น ทั่วทั้งโลก รวมถึงในประเทศไทยนั้น คงจะรู้จักกันเป็นอย่างดี เนื่องจากว่าไวน์ทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นรังสรรค์ รวมทั้งคิดสูตรขึ้นมาเองหมด และตอบโจทย์ ทั้งยังแบบใหม่ และก็รุ่นก่อน ของนักดื่มทุกคน หรือถ้าหากอยู่ในวงการนี้ เพียงเอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็แทบจะที่จะชี้แจงได้เลยว่า ของดีแค่ไหน ในขณะที่ยังมิได้เปิดชิม ถ้าเกิดได้โอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บของพวกเรา winedailybkk.com ได้มีการจัดจำหน่าย ไวน์สุดยอดล้นหลาม คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ที่นี่เลย